La manipulation des aliments
Vous travaillez avec des aliments, dans un restaurant ou dans une cuisine temporaire? Vous êtes bénévole dans une cuisine dans le cadre de votre vie professionnelle ou personnelle?
La formation en manipulation des aliments s’adresse à toute personne ayant un rôle à jouer dans la préparation, la vente ou le service d’aliments.
Voici quelques thèmes abordés : les lois sur la santé publique; les intoxications et infections alimentaires; la manipulation sécuritaire des aliments; les principes d’hygiène.